上面 水. 簡介 辣椒醬以四川為多 有油制和水制兩種 油制是用芝麻油和辣椒製成 顏色鮮紅 上面浮著一層芝麻油 容易保管 水 制是用水和辣椒製成 顏色鮮紅 不易保管 辣椒醬以四川為多 有油制和水制兩種 油制是用芝麻油